食品安全从设施设计开始

对于食品公司, 拥有一个生产设施就像拥有一辆由青少年驾驶的汽车.

而其他车主则关注自己的安全, 持证青少年的父母生活在风险增加的额外负担中. 有这么多的利害关系，父母交出钥匙时一定会有某种程度的恐惧.

食品加工设施的所有者也是如此. 消费者信任从这些门运到他们餐桌上的产品的安全性. 违反这种信任，一段重要的关系就会破裂.

从商业角度来看，食品安全失败的代价很高. 回忆, 货架空间减少, 声誉受损和数百万美元的法律判决产生了必须高度优先处理的潜在风险.

为食物安全而设计

随着汽车的发展，安全成为设计的一个标准部分. 食品加工设施项目也不例外. 设计以食品安全为重点的设施可提供长期效益.

哈斯克尔的食品安全专家, 鲍勃·亨特, 将设施设计作为降低风险的工具，使我们的客户对食品安全的长期责任更容易管理.

鲍勃说，设计中对安全的关注始于与客户的沟通. 设计讨论涉及对流程的全面理解, 程序和客户的整体能力.

对业务有深入的了解, 鲍勃决定如何最好地布置设备, 工作站, 打破设施和其他细节.

使员工休息室易于进入的设计, 同时将员工从原料加工区和即食区分开, 增加设施的食品安全潜力.

为房间表面选择特定的材料可以影响病原体检测频率，并可能导致使用更便宜的清洁剂.

卫生设施设计和HACCP

食品安全设计还使客户能够利用与价值工程相关的成本节约. 通过理解设计将如何影响关键控制点, 与工厂一致的HACCP计划相关的努力和成本, 正在进行的食品安全程序可以更现实地估计.

由于更简单的安全程序和危害分析关键控制点(HACCP)计划，预期的长期节省可以证明在某些材料或设备选择的设计过程中增加支出是合理的. 如果成本限制需要选择替代材料或设备, 客户必须愿意接受一旦设施投入运营，他们的监管责任可能会有所不同.

澳门足彩app提供完整的、以客户为中心的食品加工设备解决方案. 从建筑和工程到施工和制造优化, 澳门足彩app为客户提供实现其企业目标所需的专业知识.

欲了解更多信息，请联系哈斯凯尔食品和饮料部门负责人， 基斯Perkey.